Kurma Tunisia

enis kurma ini banyak ditanam di Algeria dan Tunisia, sehingga dikenal dengan nama kurma Tunisia atau bisa disebut “deglet noor / deglet nour”. Berbeda dengan jenis kurma lainnya, kurma ini memiliki warna cokelat yang lebih cerah dari kurma lainnya. Daging buahnya agak kering dengan tekstur sedikit renyah. jika digigit/ dikunyah dagingnya terasa lembut dan berserat.

Selain garing legit rasanya kandungan nutrisi kurma  ini juga cukup bagus. Tiap 100 g kurma deglet noor mengandung 282 kilo kalori, karbohidrat 75 g dan protein 2,5 g. Sedangkan kandungan mineral yang terpenting adalah potassium 655.94 mg, fosfor 62.01 mg, magnesium 43.01 mg dan kalisum 39.01 mg. Kandungan nutrisinya cukup untuk memberi pasokan kebutuhan nutrisi per hari untuk tubuh.

Ciri-ciri Kurma Tunisia.

Hampir semua kurma ini mempunyai ciri-ciri yang sama, hanya berbeda sedikit di ukurannya.  Diantara ciri-ciri kurma tunisia adalah:

1. Bentuk  lonjong.
2. Ukuran  agak besar, lebih besar dari kurma emirat.
3. Warna coklat terang.
4. Biasanya dikemas dengan tangkainya, walau tidak semua merk.
5. Rasanya tidak terlalu manis.
6. dan teksturnya lebih keras dan lebih berserat.